Los Pistachos
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Estimación de horas frío
La elección del porta injerto es básico en el cultivo del pistachero ya que el vigor y salud del árbol dependen totalmente del portainjerto que se elija. Inicialmente, en el suelo arenoso - calcáreo del Rancho Santa Lucía se planto el patrón Intigerrima ya que en aquel entonces este mostraba buen comportamiento. Años después y de acuerdo con experiencias en Estados Unidos; se estableció el híbrido denominado UCB-1 (Universidad de California en Berkley) el cual proviene de la cruza entre una hembra P. atlantica y un macho P. integérrima y al compararlo con el anterior, el hibrido UCB1 rápido mostro que tenia mayor vigor y resistencia a las enfermedades del suelo.
Por tal razón; como consejo de los autores, las plantaciones comerciales se deben hacer sobre el portainjerto hibrido UCB1 que es el que hasta ahora muestra el mejor comportamiento.
Injerto sobre P. integerrima Injerto sobre UCB- 1
Injertos de 1 año de edad de P. vera: de 1.5 m de altura sobre integérrima y de 2.0 m sobre Hibrido UCB # 1. Rancho Santa Lucía.
Variedades
Se establecen al injertar sobre los patrones arriba mencionados la variedad comercial que se elija. La elección de la variedad es de igual importancia como elegir un buen portainjerto ya que cada variedad tiene diferentes atributos como lo son el tamaño, la dehiscencia, el color, sabor, porcentaje de vanos, etc.
Además que hay que tomar en cuenta diversos factores como lo son:
La cantidad de horas frio en la región, Las fechas de las últimas heladas, además checar que la liberación de polen de los machos coincida con la época de recepción de polen de las hembras.
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Época de floración de cuatro variedades femeninas y cuatro masculinas de pistachero.
Rancho Santa Lucía 2009-2011. Delicias, Chihuahua.
Aspectos económicos
Este punto es determinante para poder tomar la decisión de optar por un cultivo nuevo en el cada vez más árido norte de México. En seguida se muestra una comparación entre nogal pecanero y pistachero, con el único propósito de resaltar algunas características del segundo que lo ubican como nueva y probada opción.
•A los 6 años después de injertado produce 500-600 kg/ha de pistachos. (Craig E Kallsen, Karen M. Klonsky, Robert H. Beede. “Sample costs to establish and produce pistachios”.)
•Se cosecha en agosto, 2 meses antes que la nuez pecanera
•La producción promedio por hectárea del pistachero al año doce es de 3000 Kilos por Hectárea y la producción promedio para el nogal en el estado de Chihuahua según SAGARPA es de 1600 Kilos por hectárea.
•El precio por kilogramo históricamente es más alto para el pistacho.
•EL consumo de agua del pistachero es la mitad del consumo del nogal.
•Prospera en suelos calcáreos y delgados.
. Datos registrados en el Rancho Santa Lucia, Delicias Chihuahua.
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Caracteristicas epesificas de las variedades
desarrolladas para el estado de Chihuahua.
Zonas con potencial productivo
Zonas con potencial productivo
El cultivo del pistachero tiene su origen en zonas cuya latitud corresponde en gran medida a la que tiene el estado de Chihuahua, por lo que los requerimientos de calor de esta especie son satisfechos totalmente en las zonas semidesérticas de dicha entidad. Los requerimientos de horas frío son muy estrictos en este frutal, lo que llevo a conocer variedades que se adapten a diversas zonas del estado en base a sus requerimientos
Estimación de horas frío
Las horas frío (HF) empiezan a acumularse cuando las temperaturas son iguales o menores a los 7 oC y se contabilizan para los meses de noviembre, diciembre, enero y febrero. Hay que llevar un registro diario de las temperaturas máximas y mínimas de los meses citados, para poder usar los modelos de estimación de Horas frio.
Patrones o Portainjerto
La elección del porta injerto es básico en el cultivo del pistachero ya que el vigor y salud del árbol dependen totalmente del portainjerto que se elija. Inicialmente, en el suelo arenoso - calcáreo del Rancho Santa Lucía se planto el patrón Intigerrima ya que en aquel entonces este mostraba buen comportamiento. Años después y de acuerdo con experiencias en Estados Unidos; se estableció el híbrido denominado UCB-1 (Universidad de California en Berkley) el cual proviene de la cruza entre una hembra P. atlantica y un macho P. integérrima y al compararlo con el anterior, el hibrido UCB1 rápido mostro que tenia mayor vigor y resistencia a las enfermedades del suelo.
Por tal razón; como consejo de los autores, las plantaciones comerciales se deben hacer sobre el portainjerto hibrido UCB1 que es el que hasta ahora muestra el mejor comportamiento.
Injerto sobre P. integerrima Injerto sobre UCB- 1
Injertos de 1 año de edad de P. vera: de 1.5 m de altura sobre integérrima y de 2.0 m sobre Hibrido UCB # 1. Rancho Santa Lucía.
Variedades
Se establecen al injertar sobre los patrones arriba mencionados la variedad comercial que se elija. La elección de la variedad es de igual importancia como elegir un buen portainjerto ya que cada variedad tiene diferentes atributos como lo son el tamaño, la dehiscencia, el color, sabor, porcentaje de vanos, etc.
Además que hay que tomar en cuenta diversos factores como lo son:
La cantidad de horas frio en la región, Las fechas de las últimas heladas, además checar que la liberación de polen de los machos coincida con la época de recepción de polen de las hembras.
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Época de floración de cuatro variedades femeninas y cuatro masculinas de pistachero.
Rancho Santa Lucía 2009-2011. Delicias, Chihuahua.
Aspectos económicos
Este punto es determinante para poder tomar la decisión de optar por un cultivo nuevo en el cada vez más árido norte de México. En seguida se muestra una comparación entre nogal pecanero y pistachero, con el único propósito de resaltar algunas características del segundo que lo ubican como nueva y probada opción.
•A los 6 años después de injertado produce 500-600 kg/ha de pistachos. (Craig E Kallsen, Karen M. Klonsky, Robert H. Beede. “Sample costs to establish and produce pistachios”.)
•Se cosecha en agosto, 2 meses antes que la nuez pecanera
•La producción promedio por hectárea del pistachero al año doce es de 3000 Kilos por Hectárea y la producción promedio para el nogal en el estado de Chihuahua según SAGARPA es de 1600 Kilos por hectárea.
•El precio por kilogramo históricamente es más alto para el pistacho.
•EL consumo de agua del pistachero es la mitad del consumo del nogal.
•Prospera en suelos calcáreos y delgados.
. Datos registrados en el Rancho Santa Lucia, Delicias Chihuahua.
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