El pistacho es un árbol de clima desértico, requiriendo de veranos prolongados y secos e inviernos con un mínimo de 700 horas de frío, entendiéndose temperaturas entre los –4° C y los 7° C, aunque existen especies con mayor tolerancia al frío, incluso llegando a soportar –20° C.

En su estado adulto este crece de 4 hasta 6 metros y con un diámetro de 4 metros, segun la variedad.

Como este árbol viene en maceta se puede plantar durante todo el año, aunque lo ideal es a fines de Enero hasta fines de Marzo.

El árbol de pistacho es flexible para una amplia gama de suelos, sin embargo su mayor productividad la alcanza en suelos arenosos debido a un mejor drenaje, debe tener un PH entre 6 – 8. 

La producción de frutos del arbol empieza al cuarto año de injertado, con una baja cantidad de frutos, en el quinto año produce como máximo 2 kilos por árbol, aumentando año tras año hasta alcanzar el máximo en el año 15 con producciones de 20 a 30 kilos por árbol.